コラム

真昆布は二年藻

真昆布は二年藻。真昆布は二年目の成長ではじめて一人前になります。一年目の昆布は水昆布と呼ばれ薄く、味も二年藻にはかないません。  皆さんに注目してほしいのは一枚目の昆布の葉先部分です。枯れたように溶けかかっているのは一年 …

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三陸だけではなく、全国的に、藻場が失われてきており海の砂漠化が進んでいるようです。

江ノ島フィッシャーマンズプロジェクトに参加。海藻のカジメ林の復活に向けた活動でした。 三陸だけではなく、全国的に、藻場が失われてきており海の砂漠化が進んでいるようです。 江ノ島では今年の台風による高波やアイゴなど魚の食害 …

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海藻が、温暖化対策の万能選手になりうると期待を集めている。どういうことなのか。

海藻は食べて美味しいのは勿論のこと、気候変動を緩和させる有効な手段になっているそうです。 三ボラも地元の行政や、漁協と一緒に藻場再生に取り組んでいます。 ウニの駆除や、種苗の投入を行います。興味のある方、参加して見たい方 …

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